Aşevi, hizmete başladığı ilk yıllardan itibaren artan kapasitesiyle çalışmalarını sürdürmüş; kiralık bir binada yaklaşık 500 kişiyle başlayan yolculuk, 6. hizmet yılında 1.000’e yakın ihtiyaç sahibine ulaşan güçlü bir yapıya dönüşmüştür.
